photo sharing and upload picture albums photo forums search pictures popular photos photography help login
Archiaston Musamma Family | all galleries >> Herti Kitchen Gallery > Soto Kuning Ayam
previous | next
Soto Kuning Ayam
25-APR-2009

Soto Kuning Ayam

Resep aslinya menggunakan jeroan, saya ganti dgn ayam,

Bahan:
1 ekor ayam, bersihkan

Bumbu, haluskan:
12 bawang merah
4 bawang putih
3/4 sdt merica
4 cm kunyit
4 btr kemiri, goreng sebentar
2 cm jahe

2 btg serai, geprek
4 daun salam
1 cm lengkuas

750 ml santan

Cara membuat:
Lumuri ayam dgn air jeruk, kemudian cuci, tiriskan
Didihkan kira2 1 ltr air, kemudian rebus ayam bersama garam, serai, salam, lengkuas.
Bila ayam sdh empuk, angkat kemudian suwir2, sisihkan.
Masukkan bumbu halus ke dlm kaldu.
Masak kembali dgn api kecil hingga mendidih.
Tuang santan, garam dan sedikit gula pasir.
Masak sambil diaduk2, cicipi rasanya

Pelengkap:
Nasi hangat
Perkedel Kentang
Sambel cabe rawit
Jeruk nipis
Bawang daun, iris
Seledri, iris
Bawang goreng

Sumber:
Link: http://www.tabloidnova.com/Nova2/Sedap

Panasonic DMC-FZ10
1/25s f/2.8 at 24.1mm iso100 full exif

other sizes: small medium large
comment | share