J'ai fait des festins sur le zinc d'un buffet de gare. (Joe Dassin)
Et les meilleurs sur les trottoirs de Saigon et des restaurant de quartiers.
J'y aie mangé plus que de la nourriture, j'y aie retrouvé le goût de l'enfance, du temps où les taxis étaient des dauphines et des 4 cv bleu et jaune.
J'y retournerais un jour y mourir. Pour toujours.
