Bahan:
1 bh labu jipang, potong panjang2
1 sdm minyak, untuk menumis
1 bh cabe merah besar, iris serong
1 lbr daun salam
1 cm lengkuas, geprek
500 ml santan (kurleb)

Bumbu halus:
1 cabe merah
3 bawang merah
1 bawang putih
1/4 sdt terasi
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
Masukkan cabe merah dan labu jipang, aduk hingga layu.
Tambahkan santan.
Masak hingga labu jipang matang.
Cicipi rasanya.