Préparation:
Disposez les moules, charnières en bas (pour qu'elles ne s'ouvrent pas et qu'elles cuisent dans leur eau), sur la planche que vous aurez arrosé abondamment.
Posez délicatement la planche sur le sol.
Recouvrez les moules d'aiguilles de pins, 30cm d'épaisseur environ.
Pause
Vous avez mérité un verre en attendant les invités!
Eventez les moules pour enlever les cendres.
Dégustation:
Posez la planche sur des tréteaux, et mangez les moules avec les doigts.
Noir c'est noir!
Vous aurez les doigts et la bouche noirs, mais ce n'est pas grave!
C'était bon! Merci Denis.
