Tortilla bener2 "big helper" buat saya pas nyediain sarapan anak2.
Kebetulan kebiasaan di keluarga saya, nasi dgn lauk pauk jarang banget dikonsumsi pagi2.
Diawali dng home made juice fruit, makanan seperti ini lebih menarik buat mereka.
Mengenyangkan tapi gak bikin eneg, katanya....
Point plusnya lagi, saya bisa masukin sayuran kedlmnya dan....tak ada satupun yg disisih2in di pinggiran piring!!!
Biar gak bosen, kali ini saya ganti isiannya.
Sebenarnya sih isiannya udh ada yg instant, tapi kadang pas lg gak ada stock, bisa bikin sendiri.
Rasa ayamnya sendiri emang agak2 asem sedikit, pas rasanya dgn irisan cabe rawit sbg pelengkapnya.


Bahan:
4-5 lbr flour tortilla

Isian:
350 gr dada ayam, potong2 memanjang
Air jeruk lemon
Garam
1 sdm paprika merah yg diiris halus
1 sdt daun ketumbar, diiris halus
1 sdm bawang bombay, iris halus
1/2 jahe, haluskan
1 sdt merica hitam

2-3 sdm minyak, utk menumis

Pelengkap:
Daun selada, diiris
Ketimun, diiris
Cabe rawit hijau, diiris halus

Cara membuat:
Rendam potongan ayam dgn bumbu semalaman.
Panaskan minyak, tumis ayam beserta bumbunya sampai berubah warna.
Tutup wajan dan kecilkan api.
Masak ayam sampai cukup matang kira2 8 mnt.
Hangatkan tortilla di atas wajan, taburi sayuran dan ayam, kemudian gulung.
Sajikan.