photo sharing and upload picture albums photo forums search pictures popular photos photography help login
Archiaston Musamma Family | all galleries >> Herti Kitchen Gallery > Angeun Kacang Beureum
previous | next
Angeun Kacang Beureum
28-APR-2006

Angeun Kacang Beureum

Sayur khas Sunda dengan cita rasa sedikit manis.

Bahan:
300 gr kacang merah segar
1 ltr air
1 lbr daun salam
1 cm lengkuas
2 bh cabe merah, belah 2
1 bh tomat, potong 4
2 btg daun bawang, potong2 2 cm

Bumbu:
5 bawang merah, iris halus
2 bawang putih, iris halus
1/2 sdt terasi
1- 1 1/2 sdm gula merah
1 sdt garam
1 sdm air asam jawa

Cara membuat:
Rebus kacang merah hingga setengah empuk bersama daun salam dan lengkuas.
Masukkaan seluruh bumbu, masak kembali hingga kacang benar2 empuk (tapi jangan sampai pecah).
Terakhir masukkan cabe merah, tomat dan daun bawang. Masak hingga cukup layu.
Cicipi rasanya.
Sajikan hangat.

Panasonic DMC-FZ10
1/30s f/2.8 at 12.1mm iso200 full exif

other sizes: small medium large
comment | share
vivi 11-Feb-2010 05:24
ingat waktu kecil h ...terima kasih...jadi bisa bernostalgia