Departamento fundado en el año de 1852 y cuya cabecera es Jutiapa. Se integra por 17 municipios: Agua Blanca, Asuncion Mita, Atescatempa, Comapa, Conguaco, El Adelanto, El Progreso, Jalpatagua, Jerez, Jutiapa, Moyuta, Pasaco, Quezada, San Jose Acatempa, Santa Catarina Mita Yupiltepeque y Zapotitlan. Tiene una extension territorial de 3,219 Km2, una poblacion de 389,085 habitantes y una densidad poblacional de 121 habitantes por Km2.
Conocido tambien como “La Cuna del Sol” por su ubicacion al oriente del pais. Es bastante montañoso en su parte norte y posee playas al sur. Su clima es calido a templado. Es el departamento con mas volcanes del pais.
Su riqueza cultural es fruto del mestizaje, en su territorio florecio la cultura xinca, actualmente extinguida.
Los bosques del departamento tienen abundantes maderas para la construccion y de ebanisteria, y tanto en ellos, como en los valles, se encuentran muchas plantas medicinales, como ipecacuana, ruibarbo, zarzaparrilla, "canchalagua", quina, espino blanco, del cual se extrae la goma conocida vulgarmente como arabiga, el tamarindo, la cañafistola, cacao, javilla y chilindron.
En este departamento se practican varias costumbres como lo es la "Zarabanda" que es un baile con conjunto musical en la plaza de los pueblos. Durante las ferias de sus pueblos es comun que se celebren corridas de toros, jaripeos, peleas de gallos, carreras de cinta y argolla, y apuestas de azar.
En la playa del Jiote, se encuentran unos barcos hundidos que se pueden explorar buceando.