J’ai d’abord pensez à un rockeur, puis à une aurore boréale, ensuite à un accident de voiture. Et bien Non ! voilà le poisson (presque enfin…) Celui la sort tout droit de l’hyper espace à moins que l’aquarium est été rempli d’une bière de printemps comme cela semble évoqué dans la légende. Je suis d’accord pour le court bouillon !
Le fameux "Martian Fish" ? Le seul ? L'Unique ? Celui qui frétille plus vite que la lumière ? Belle prise ...
Tout hérissé de ses aiguilles de lumière, il fond sur sa proie tel l'éclair ...
Excellent en court-bouillon ! Mieux encore en Blaff ! Allez, je suis bon prince, v'la la recette :
Il faut :
1 kg 2000 de Marsian Fish (ça marche aussi avec maquereaux, dorades, rougets)
4citrons verts, 2 oignons, Piment, 4 gousses d'ail, thym, cives, ciboulette, girofle, bois d'inde, laurier , persil en bouquet, sel et poivre.
Nettoyer les poissons, les vider, les écailler, les laver. Les citronner et les mettre à mariner dans une saumure (marinade composée de citrons, ail piment et sel) pendant 2 à 3 heures.
Dans une casserole, faire chauffer de l'eau contenant le thym, les cives, l'ail écrasé, les oignons, le piment, le thym, la ciboulette hachée, le clou de girofle, le bois d'inde et le laurier.
Y rajouter le poisson et laisser cuire à couvert, 15 à 20 mn.
En fin de cuisson, rajouter le jus de citrons vert.
Servir avec du riz créole ou des bananes cuites.
Cuisson du riz:
Le riz doit être lavé et cuit dans 2 fois son volume d'eau salée. Verser le riz dans l'eau en ébullition, couvrir, baisser le feu au minimum et cuire 20 mn. Prendre de préférence du riz long.
Bon app' !
;-)
Guest
11-Nov-2006 00:33
I love it!! This guys fins look like stands of silk!!! I bet it would look cool in a high contrast B&W too!
