Sur les quais d'Ouchy la célèbre fontaine ornée de têtes d’âne sculptées par Sandoz, porte le titre " d’Académie d’Ouchy ".

En effet, autrefois, on voyait chaque jour un petit troupeau d'ânes monter
la pente bien raide de l’avenue d’Ouchy, chargés de sacs de sable ou de pierres
que les barques déchargeaient sur le port.
Les passants disaient alors en chœur, " voici L’académie d’Ouchy "