Buat breakfast, yg ini patut dicoba deh!
Ketika gigitan pertama menyentuh crepenya,
hmmm...ada sensasi krenyes krenyes kelapa kering.
Crepe yg masih panas, dioles butter, diisi irisan pisang....
kemudian dilipat...membuat aroma pisang larut kedlm crepe!

Bahan A:
1 3/4 cup santan
1/4 cup susu cair
3 btr telur, ukuran besar
3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam

Bahan B:
3/4 cup tepung terigu
1/2 cup + 2 sdm kelapa parut segar/kering

2 bh pisang ambon yg matang, iris tipis
Gula halus, secukupnya utk taburan
Butter, secukupnya utk olesan

Cara membuat:
Campur bahan A, kemudian masukkan kedlm bahan B. Aduk rata.
Panaskan wajan teflon, olesi dgn butter.
Tuang adonan kedlm wajan,buat pancake tipis2.
Masak sampai kedua sisi kecoklatan. Angkat.
Dlm keadaan panas, olesi salah satu sisi dgn butter kemudian susun irisan pisang diatasnya.
Lipat. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
Agar tetap hangat, susun pancake yg sudah diisi didlm piring tahan panas.
Kemudian masukkan kedlm oven yg telah dipanaskan 200 F.
Menjelang disajikan, taburi gula halus.

Sumber resep:
Link http://www.marthastewart.com