Maïs-grain (connu également sous l’expression de Blé d’Inde à vache) : La plus grande partie du maïs cultivé en Amérique du Nord est du maïs-grain. Habituellement récolté à l’automne lorsque les grains sont secs et durs, il est principalement utilisé pour l'alimentation des animaux. Le maïs-grain est aussi utilisé pour fabriquer un large éventail de produits, comme l'alcool (y compris les spiritueux et l'éthanol utilisé comme carburant), le sirop de maïs et les édulcorants, l'amidon de maïs, certains aliments destinés aux humains et aux animaux domestiques et certains produits industriels.

Tiré de OGM.gouv.qc.ca