Chayottes .... by pingupingu

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Bon, le tout est de savoir si elles ont bon goût ....

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Julie Queybronac (Bryline)		20-Oct-2012 12:28
...bizarre... bizarre ... Alors une photo qui illustrerait bien un beau livre de cuisine exotique ... Assemblage de belles couleurs ! (Je note la recette de Jean-Rene ;)

Jean-Rene A		16-Oct-2012 11:02
Se fait aussi en gratin ... Miam. :-)

Jean-Rene A		16-Oct-2012 11:00
Christophines en salade (le plus simple) Peler les christophines sous un filet d'eau. Les couper en 2 et enlever le coeur. Les cuire à la vapeur si possible. Puis les couper en petits morceaux et les placer dans un saladier. Hacher aneth et menthe et en parsemer le legume. Verser dessus la sauce vinaigrette (huile d'olive, citron vert, ail, sel, poivre) Servir frais avec un poisson poché ou frit. Se regaler ... :-)

rousselziak		14-Oct-2012 16:38
Une belle lumiére pour un légume que je ne connais pas ! -V-

Jean-Rene A		14-Oct-2012 15:15
On appelle ça aussi des christophines ... C'est un des légumes les plus fins que je connaisse.

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