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| mb photo, jazz photos, jazz reporter, marco bizzotto, glamour | profile | all galleries >> Food Design >> Cucina Creativa | tree view | thumbnails | slideshow |
 shashimi di scampo,mazzancolla ,cicala di mare e canestrello marinato con acqua di vegetazione di pomodoro |
 tartare di crostacei con zenzero cetriolo e pomodoro |
 carpaccio di branzino con finocchio fondente |
 quaglia croccante con cavolo rosso all'arancio |
 costatina di vitello in terijaky |
 galletto arrostito con tortino di patate e peperoni alla menta |
 pesca in cartoccio con gelato alla lavanda |
 Petto di faraona in tataky e riso saltato alle verdure |
 Tempura di verdure e gamberi |
 Tartara di salmone al coriandolo e tonno |
 Millefoglie di salmone con verdure croccanti |
 Polpetta di gamberi con zucchine marinate allo zenzero e insalatina di capuccio |
 Gazpaccio con gamberi croccanti |
 Costicine di agnello con salsa al ginepro |
 Variazione di coniglio |
 Tonno scottato |
 creme broule' alla vaniglia taitiana |
 tortino di mele con mele allo zenzero e pepe |
 spuma al caffè |
 flan al cioccolato fondente al 55% di cacao |
 Claudio Viato |
 Seppie alla carbonara |
 Salmone selvatico affumicato al the verde, salsa senape e miele |
 Hamburger di tonno con maionese e acciughe |
 Gazpacho con spuma di bufala e cialda di grana |
 Crudo di pesce |
 Crema di polenta con capesante arrostite e |
 Ravioli d'anatra, finferli, porcini e scaglie di pecorino |
 Rombo scottato con insalatina tiepida di funghi, emulsione all'olio di oliva e vongole |
 Tonno e variazione di verdure |
 Filetto di manzo in tartare, olio, limone, capperi e olive |
 Variazione di Foi Gras alla veneziana, mele e calvados, gelatina divino passito e mostarda di frutta |
 Croccante di mandorle con mousse al gianduia |
 Flan al cioccolato con gelato alle pere |
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| Xavier | 17-Jun-2010 18:56 | |
| Guest | 07-Apr-2009 10:46 | |
| Guest | 07-Mar-2008 23:21 | |