photo sharing and upload picture albums photo forums search pictures popular photos photography help login
Archiaston Musamma Family | all galleries >> Herti Kitchen Gallery > Ulukutek Oncom Leunca
previous | next
Ulukutek Oncom Leunca
06-NOV-2006

Ulukutek Oncom Leunca

Dapat kiriman leunca dan oncom dari teman
"Nuhun...teh Titi!"
Gak ada yg lain selain kepengen bikin yg satu ini!
Langsung sms Mamah nanya resepnya, soalnya waktu bikin pertama kali kok rasanya gak pas
Ternyata bumbunya sederhana banget, bikinnya juga gampang!
Paling enak kalau rasanya pedasss, dimakan pake nasi hangat
Hmmm....

Bahan:
150 gr oncom, ditumbuk kasar2..
100 gr leunca
5 bh cabe hijau, iris serong (sesuai selera)
5 cabe rawit, utuh (sesuai selera)
1 btg daun bawang, iris halus
daun kemangi secukupnya
1 cm lengkuas, geprek
1 btg serai, geprek
1 bh tomat hijau,potong 4

Bumbu halus:
6 bawang merah
3 bawang putih
5 cabe rawit (sesuai selera)
1 ruas kencur

Garam
Gula pasir

Cara membuat:
Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan serai hingga harum, masukkan oncom.
Tuang sedikit air panas kedalamnya. Tutup wajan (sebentar aja sampai oncom 1/2 matang).
Masukkan cabe iris, cabe rawit utuh, tomat, dan leunca.
Bubuhi garam dan gula pasir, masak sampai semuanya matang.
Menjelang diangkat masukkkan bawang daun dan kemangi.

Panasonic DMC-FZ10
1/20s f/2.8 at 6.0mm iso200 full exif

other sizes: small medium large
comment | share
Yuni Winter 30-Apr-2008 19:43
Halo Teh Herti, salam kenal dari Vienna... jadi pengen buat waktu baca resepnya, and tambah ngiler liat fotonya, tapi apa daya.. disini ga ada oncom. Aduh kasihannya ibu hamil yang satu ini. Hiks
ry 22-Jan-2007 06:44
teteh.. salam kenal yak.. ini saya ga ngerti.. leunca itu paan sih? :D maklum bukan sundanese