photo sharing and upload picture albums photo forums search pictures popular photos photography help login
Archiaston Musamma Family | all galleries >> Herti Kitchen Gallery > Ayam Goreng Bumbu Kuning
previous | next
Ayam Goreng Bumbu Kuning
20-MAY-2006

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Bahan:
1 ekor ayam, potong sesuai selera
2 lbr daun salam
2 batang serai, ambil bag putihnya, memarkan
250 ml air
Minyak utk menggoreng

Bumbu Halus:
5 butir kemiri
1 sdt ketumbar
8 siung bawang putih
4 cm kunyit, bakar
4 cm lengkuas
4 cm jahe
1-1/2 sdt garam

Cara membuat:
Rendam ayam terlebih dahulu dalam air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.
Cuci ayam, tiriskan.
Kemudian lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan selama 2 jam hingga bumbu meresap.
Didihkan air bersama daun salam dan serai.
Kemudian masukkan ayam beserta bumbunya sekaligus, tutup wajan.
Masak diatas api sedang, hingga air terserap habis.
Goreng ayam dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning.
Angkat. Sajikan.

Thank ya Vania for sharing the recipe
http://www.v-recipes.blogspot.com/

Panasonic DMC-FZ10
1/30s f/2.8 at 10.3mm iso200 full exif

other sizes: small medium large
comment | share
Vinu 31-Dec-2012 18:19
Eeemmmm
Guest 31-Dec-2012 18:18
Kayanya enak
Guest 04-Dec-2012 06:44
Besok q coba ah...
chientya 17-Mar-2010 03:01
hmmm.... dicoba ach... ge belajar masak..
otjang 19-Feb-2010 12:18
kita tinggal di swiss..coba mau bikin ayam goreng ini,kelihatanja enak sekali..
girik 31-Jul-2009 09:26
enak banget,jarang lo di malaysia jual ayam goreng ni,kalau ada pun,tempat dia jauh dari tempat tingal kita,pengen nih makan makannan indonesia,
dewi 20-Sep-2008 04:48
Teh Herti,
kalo kunyit bakarnya ga ada, pake kunyit bubuk seberapa banyak? trus beda ga rasanya sama yg pake kunyit bakar? thanks so much!