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Cipolle al forno
07-SEP-2013 Konrad Busslinger

Cipolle al forno

Sizilia

Onion from Sicily. Who knows how to cook it?
Rezept für 2 Personen:
4 Zwiebeln
Pfeffer, Salz
Die Zwiebeln mit der Schale auf ein Backblech legen und im Ofen bei 180 Grad
ca. eine Stunde garen. Werden sie während der Garzeit zu dunkel, kann man sie
mit etwas Alufolie abdecken.
Anschließend die Zwiebeln aus dem Ofen nehmen, den Zwiebelstrunk
abschneiden. Am Wurzelende festhalten und das Zwiebelinnere ausdrücken
(ähnlich wie man eine Paste aus einer Tube drückt).
Mit Pfeffer und Salz würzen und genießen.

Olympus OM-D E-M5
1/250s f/9.0 at 105.0mm iso1600 full exif

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