Conservatória é uma pequena cidade escondida na serra fluminense, a 120 Km da capital. Suas ruas e casas ainda preservam características arquitetonicas de um passado colonial rico em virtudo do ciclo do café, que beneficiou economicamente a região no passado. Hoje, aliado a título de capital mundial da seresta, conservatória usa seu passado cafeicultor e suas serestas para atariar os turistas.