The Burning Love 娓娓道出一個原本過著富裕生活的菲律賓糖產大亨，年輕時常常遊歷世界各地，機緣帶他行至香港，遇上一位來自澳門的葡萄牙籍美麗女子，一見傾心，佳偶結縭，以為可以從此幸福相守，然而，大亨卻在一次意外中失去了心愛的妻子與即將出世的第十一個寶寶。傷痛之餘，為了強打精神扶養身邊的十個孩子以及紀念對妻子不死的愛 (undying love)，他決定在其擁有的440公頃的甘蔗園中央，聘請一位來自歐洲的建築師，興建一座義式風格的莊園豪宅，無論是樑柱或檐廊，處處可見以夫妻倆人名字的第一字首M (Mariano and Maria) 雕鏤刻印在蛋白色的大理石上，倍顯伉儷情深，表露不渝。

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第二次世界大戰期間，美軍為阻斷日軍據其莊園豪宅為戰略總部，欲以砲火炸毀，大火熊熊燃燒三天三夜，結局如同所有戰爭下的悲劇一樣，家毀人亡，直至成為廢墟一座！奇妙的是，戰火雖無情，整棟兩層樓豪宅的大理石骨架卻未毀損倒塌，一片荒煙殘影中，仍可隱約想見昔日榮景。

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時光苒荏，2008年一月，莊園豪宅竟得以復甦、風光華再現!

原來自美返國的大亨之孫 (Mr.Raymund Javellana) 大刀闊斧、整地重建，那早已荒廢76年之久的祖父母故居，並取名為『 The Ruins 』。Mr.Raymund 不僅大規模修復莊園，將其豪宅一樓增設為供應義式料理的餐廳與觀景區，並在佔地4000平方公尺的偌大草坪，規劃出噴水池、咖啡屋、有機蔬果園與迷你高爾夫球場。近年來亦贏得號稱世界十二廢墟奇景之一。

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歲月悠悠，2012年一月，我與Anthony自馬尼拉飛抵Bacolod新機場，隨即租車前往The Ruins。因緣際會，我們與氣質彬彬的 Raymund 夫婦愉快會面 。言談之中，可感受到夫婦兩人對菲國家園及祖先遺產有著深深眷戀，還有一份永續傳承的志業。我站在新綠的草坪上，回望The Ruins，期望庭園從此年日靜好，與時俱進。

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官網參考 : theruins.com.ph/
洽詢電話 ：(+63 34) 476-4334 /
平均消費 ： 飲料 / 150 披索起，餐食 / 350披索起
前往方法 ： 由Bacolod downtown搭計程車，車程約 20-30分鐘(不建議搭乘公車前往)