photo sharing and upload picture albums photo forums search pictures popular photos photography help login
Archiaston Musamma Family | all galleries >> Herti Kitchen Gallery > Soup Cream Asparagus
previous | next
Soup Cream Asparagus
02-DEC-2007

Soup Cream Asparagus

Buat saya, sup cream ini bener2 sehat.
Kandungan lemaknya gak terlalu banyak, krn tidak ada susu atau fresh cream di dlmnya.
Saya cuma mengandalkan home made chicken stock sbgi "pelezatnya".
Buat kaldu ayam dgn api kecil dgn tambahan bawang daun dan seledri, masak ckp lama sehingga aromanya benar2 keluar.

Bahan:
500 gr asparagus, potong2
1 bh kentang (medium size), kupas, potong2
1 bh bawang bombay, cincang
2 sdm margarine
2 sdm terigu
1.5 ltr kaldu ayam
Garam
Black pepper
Lemon

Cara membuat:
Lelehkan margarine di atas wajan, kemudian tumis bawang bombay hingga harum.
Masukkan terigu, aduk2 sampai matang.
Tuang kaldu ayam sedikit2 sambil diaduk terus agar tidak menggumpal.
Masukkan potongan kentang dan asparagus. Masak sampai matang.
Dgn menggunakan hand blender, haluskan soup sampai benar2 halus.
Masak kembali sampai kekentalan yg diinginkan.
Tambahkan garam, black pepper dan sedikit air lemon.
Cicipi rasanya.
Sajikan dlm keadaan hangat bersama crouton atau french baguette.

Nikon D50
1/80s f/5.6 at 50.0mm full exif

other sizes: small medium large
comment | share