Anak2 saya suka banget yg namanya jelly.
Kali ini saya coba campur pake agar2, biar hasilnya gak terlalu kenyal.
Ditambah dgn juice strawberry segar, jadinya asem2 seger.....lbh sehat juga.
Penambahan grenadine mollasses, selain menambah rasa "segar",
warna puding juga jadi lebih cantik "real read"!!

Vla nya sedikit lebih manis utk menutupi "asem asem" pudingnya.

Bahan:
1 bks agar2 Swallow (7 gr)
1 bks Nutrijel rasa strawberry (15 gr)
325 gr gula pasir
425 gr strawberry segar, blender ( menjadi 425 ml juice strawberry)
50 ml grenadine mollasses
1150 ml air

Vla:
500 ml susu cair
100 gr gula pasir
1 sdm maizena
3 sdm ice cream strawberry/vanilla
essence vanilla

Cara membuat:
Puding:
Campur gula pasir, agar2 dan nutrijel hingga benar2 rata,
Tuang air sedikit2 sambil diaduk terus.
Masak puding dgn api sedang hingga ckp mendidih.
(Jangan lupa diaduk terus supaya tdk menggumpal)
Angkat dari api, aduk sampai uapnya sedikit hilang.
Masukkan juice strawberry. Aduk rata.
Tuangkan kedlm loyang yg tlh dibasahi air.
Dinginkan.
Hidangkan bersama vla.

Vla:
Campur semua bahan, kecuali ice cream dan vanilla.
Masak hingga mendidih dan ckp kental.
Angkat dari api, biarkan sedikit hangat.
Masukkan ice cream dan vanilla.
Aduk rata.