photo sharing and upload picture albums photo forums search pictures popular photos photography help login
Archiaston Musamma Family | all galleries >> Herti Kitchen Gallery > Tahu Goreng Isi Udang
previous | next
Tahu Goreng Isi Udang
17-MAR-2007

Tahu Goreng Isi Udang

Bahan:
6 bh tahu kuning, belah menjadi 2 segitiga
175 gr udang, siap pakai, cincang kasar
100 gr tepung kanji
50 ml air (kira2 sampai adonan dpt dibentuk)
3-4 bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt merica
Bawang daun, iris halus

Cara membuat:
Kerok bag. tengah tahu. Sisihkan.
Campur hasil kerokan tahu (kira2 100 gr) bersama udang cincang, kemudian haluskan.
Tuangkan air, garam, gula pasir, merica, haluskan kembali.
Tambahkan tepung kanji, aduk sampai menjadi adonan yg benar2 rata.
Masukkan irisan bawang daun, aduk rata.
Masukkan adonan ke dlm bag. tengah tahu, kemudian simpan dlm kulkas selama beberapa saat, agar adonan lebih kokoh.
Goreng hingga kekuningan.
Hmmm..paling enak disajikan hangat2 bersama sambal bangkok.

Yg ngiler setelah lihat "tahu slawi" nya Mbak Rieke: http://masakmasak.blogspot.com/

Panasonic DMC-FZ10
1/60s f/2.8 at 7.2mm iso150 full exif

other sizes: small medium large
comment | share
BETTY 16-Jul-2008 05:57
MAKASIH YA...ENAKKKK BANGET