photo sharing and upload picture albums photo forums search pictures popular photos photography help login
Type your message and click Add Comment
It is best to login or register first but you may post as a guest.
Enter an optional name and contact email address. Name
Name Email
help private comment
Archiaston Musamma Family | all galleries >> Herti Kitchen Gallery > Bihun Kuah
previous | next
Bihun Kuah
31-OCT-2006

Bihun Kuah

Rasanya segerrr...banget, cocok disajikan di kala udara dingin.

Bahan kaldu:
1,5 ltr air
5 ptg sayap ayam
3-4 sng bawang putih, geprek
1/2 cm jahe, geprek
1 sdt Royco
Garam
Merica
1 sdm minyak + 1 sdt minyak wijen, untuk menumis

Pelengkap:
Bihun, seduh air panas, tiriskan
Sawi hijau, seduh air panas, tiriskan
Bakso daging, ayam, udang, ikan (tergantung selera deh)
Sambal cabe rawit
Bawang goreng
Bawang daun, iris halus
Kecap asin

Cara membuat:
Didihkan air, masukkan ayam, masak dengan api kecil untuk mendapatkan kaldu ayam yg gurih dan jernih.
Tumis bawang putih dengan campuran minyak dan minyak wijen hingga harum, masukkan ke dlm kaldu.
Masukkan pula jahe dan sebagian irisan bawang daun kedlmnya.
Bubuhi royco, garam, merica, diidhkan kembali dengan api kecil.
Menjelang disajikan masukkan bakso kedalamnya.

Penyajian:
Taruh mihun, sawi hijau di dlm mangkuk saji.
Siram dengan kuah bakso.
Tambahkan pelengkap lainnya.
Sajikan dlm keadaan hangat

Panasonic DMC-FZ10
1/60s f/2.8 at 8.0mm iso150 full exif

other sizes: small medium large
comment | share