photo sharing and upload picture albums photo forums search pictures popular photos photography help login
Archiaston Musamma Family | all galleries >> Herti Kitchen Gallery > Udang Goreng Saus Tomat
previous | next
Udang Goreng Saus Tomat
15-AUG-2006

Udang Goreng Saus Tomat

Bahan:
400 gr udang besar, buang kepala, belah punggung
1 bh bawang bombay, potong 4
3 bawang putih, geprek
1 cm jahe, geprek
1/2 bh paprika merah, potong2
1/2 bh paprika hijau, potong2
100 gr saus tomat (kurleb)
1 sdm kacap asin
garam
2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica
125 ml air (kurleb)
1 sdm minyak & 1 sdm mentega, untuk menumis.

Cara membuat:
Rendam udang dengan air jeruk dan garam selama beberapa saat.
Kemudian goreng hingga cukup matang, sisihkan.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan jahe, tumis kembali.
Masukkan udang goreng dan paprika.
Tuang saus tomat, air, kecap asin, garam, gula dan merica.
Didihkan dan masak hingga kuah cukup kental.
(Bila suka, tambahkan larutan maizena kedalamnya)

Panasonic DMC-FZ10
1/10s f/2.8 at 6.0mm iso200 full exif

other sizes: small medium large
comment | share