photo sharing and upload picture albums photo forums search pictures popular photos photography help login
Archiaston Musamma Family | all galleries >> Galleries >> Herti Kitchen Gallery > Sosis Solo
previous | next
15-AUG-2006

Sosis Solo

Salah satu camilan favorite kita....

Bahan Kulit :
300 gram tepung terigu
4 butir telur ayam
30 gram margarin ( cairkan )
1 sdt garam
1 sdm gula
400 cc santan encer ( kurang lebih )

Bahan isi :
Ayam giling 300 gram
Bawang merah 2 buah (dihaluskan)
Bawang putih 1 buah (dihaluskan)
Merica bubuk 1/2 sdt
Garam 1 sdt
Gula pasir 2 sdm
Maggi blok rasa ayam 2 buah
Margarin 1 sdm untuk menumis
Santan 100 cc.

Penyelesaian :
2 butir telor kocok lepas.
Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat kulit :
1. Campur telor, tepung, garam, gula, lalu diaduk sampai rata.
2. Masukan santai cair sambil diaduk sampai halus.
3. Tuangkan mentega cair lalu aduk lagi sampai licin.
4. Lalu didadar.

Cara embuat isi :
Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum lalu masukan ayam giling.
Masukan merica halus, garam, gula, maggi blok dan santan lalu masak sampai matang (mengering).
Ambil selembar dadar kemudian isi dengan adonan isi 1 sdm lalu gulung,
lakukan sampai dadar habis.
Simpan dalam lemari es kurang lebih 1 jam
Celupkan sosis kedalam kocokan telor lalu goreng sampai matang.

Sumber resep: Pak Sahak, NCC

Panasonic DMC-FZ10
1/50s f/2.8 at 6.0mm iso200 full exif

other sizes: small medium large auto
comment | share
lia 14-May-2013 11:51
Kekiatannya enak sosis solo buatan mbak herti. Bsk М̲̅ªů Ϛ☺Ƅªª bikin ah.
jeanne doko 09-Mar-2010 23:10
Mbak Herti, saya kebetulan dapat bbrp resep sosis Solo, ada yg sesdh digulung di steam dulu baru goreng sebentar.Juga pake cumin/ jinten & ketumbar. Semua resep enak. Yg mau saya tanya: yg mana yg resep asli sosis solo?Thank u u/ jawabannya,Jeanne Doko