photo sharing and upload picture albums photo forums search pictures popular photos photography help login
Archiaston Musamma Family | all galleries >> Herti Kitchen Gallery > Kue Cara isi
previous | next
Kue Cara isi
05-JUL-2006

Kue Cara isi

Adonannya hampir sama dengan adonan kue lumpur.
Tapi yang ini rasanya gurih dengan taburan tumisan daging.

Bahan:

Isi:
2 sdm minyak, untuk menumis
3 bawang putih, cincang
5 bawang merah, cincang
150 gr daging/ayam cincang
2 btg daun bawang, iris halus
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdt gula pasir
2 btg seledri, iris halus
cabe merah, iris serong tipis
bawang goreng

Adonan tepung:
125 gr tepung terigu
3 btr telur, kocok lepas
400 ml santan kental
2 bawang putih, haluskan atau 3/4 sdt bawang putih bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
Isi:
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan daging/ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan bumbu dan bawang daun, masak hingga matang.
Masukkan irisan seledri, aduk hingga setengah layu. Angkat.

Adonan tepung:
Campur seluruh bahan, aduk hingga menjadi adonan yang halus.

Panaskan cetakan kue lumpur, kemudian olesi dengan minyak.
Tuang adonan tepung, masak hingga setengah matang.
Beri adonan isi + irisan cabe dan bawang goreng diatasnya, masak kembali hingga matang.

Panasonic DMC-FZ10
1/160s f/4.0 at 6.0mm iso50 full exif

other sizes: small medium large
comment | share