photo sharing and upload picture albums photo forums search pictures popular photos photography help login
Archiaston Musamma Family | all galleries >> Herti Kitchen Gallery > Sambal Tempe Teri
previous | next
Sambal Tempe Teri
05-JUN-2006

Sambal Tempe Teri

Untunglah..dalam soal makanan, anak2 saya masih memiliki darah sunda dari ibunya, suka sambel dan lalapan!
Jadi ketika ibunya sedang malas atau tidak sempat untuk memasak dengan "baik dan benar",
dengan menu yang sederhana ini, mereka sudah bisa makan dengan lahap.

Bahan:
150 gr tempe, potong tipis, goreng
4-5 sdm teri medan, goreng
4 cabe merah besar, buang biji, iris halus
1-2 sdt gula merah, sisir halus
1 sdm kecap manis
2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus:
4 bawang merah
2 bawang putih
4 cabe merah keriting
1 sdt garam

Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum.
Kemudian masukkan cabe iris, aduk sampai cukup layu.
Tambahkan gula dan kecap, cicipi rasanya. Angkat.
Tuang bumbu yg telah ditumis ke dalam ulekan.
Tambahkan teri dan tempe yang telah digoreng.
Kemudian ulek kasar hingga tercampur.
Sajikan bersama sayuran rebus.

Sumber ide: Nova

Panasonic DMC-FZ10
1/40s f/2.8 at 6.0mm iso200 full exif

other sizes: small medium large
comment | share
Desy 15-Feb-2008 22:36
teh herti,
ulekan ama cobek made in mana nih hehehe
wah ntar aku mudik, bawa ini ah dari indo hehehe