Bahan:
1/2 kg udang besar, kupas kepalanya, belah punggungnya

Bumbu halus:
1 sng bawang putih
2 btr kemiri, sangrai
1/2 sdt merica
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt garam
air jeruk lemon

Cara membuat:
Rendam udang dalam bumbu halus selama beberapa jam.
Kemudian goreng.