photo sharing and upload picture albums photo forums search pictures popular photos photography help login
Archiaston Musamma Family | all galleries >> Herti Kitchen Gallery > Pindang Telur
previous | next
Pindang Telur
01-MAY-2006

Pindang Telur

Tak pernah terpikirkan sebelumnya, saya bisa membuat kembali makanan ini.
Sewaktu masih tinggal di Indonesia, untuk memberikan warna coklat pada telur, biasanya saya menggunakan daun jambu klutuk, sesuatu yang rasanya tak bisa saya temukan di tempat tinggal saya sekarang.
Ternyata dengan teh pun bisa, dan tidak mengubah rasa sedikitpun pada telurnya itu sendiri.

Bahan:
4 btr telur
2 lbr daun salam
lengkuas, geprek
3 sdt garam
3 bks teh celup

Cara membuat:
Didihkan air bersama telur, daun salam, lengkuas dan garam.
Ketika air sudah mendidih masukkan teh, masak sampai telur matang.
Angkat telur yang sudah matang, kemudian ketok2 kulitnya hingga retak.
Masak kembali dengan api kecil, kurleb 3 jam, sampai telur berwarna kecoklatan.

Sumber ide: http://masakmasak.blogspot.com/2004/12/telur-pindang_18.html

Panasonic DMC-FZ10
1/50s f/2.8 at 6.0mm iso200 full exif

other sizes: small medium large
comment | share
Irenia 02-Jan-2011 09:13
mbak, kalo nggak ada lengkuas gantinya bisa pake apa ya? disini ga ada lengkuas. Saya ada di aussie.

terimakasih....
evi 20-Nov-2006 11:04
aduh..warnanya cantik banget mbak...salam kenal dari aku yang suka nyontek resepnya mbak herti,terima kasih..

salam
evi