photo sharing and upload picture albums photo forums search pictures popular photos photography help login
Archiaston Musamma Family | all galleries >> Herti Kitchen Gallery > Torikatsu
previous | next
Torikatsu
29-APR-2006

Torikatsu

Bahan dan bumbunya sama dengan "Ayam Fillet Goreng Tepung", di http://www.pbase.com/archiaston/image/58010603/.
Tapi yang ini gak perlu dipotong kecil2, cukup dibelah 2 melebar (sehingga didapatkan dada ayam yang lebih tipis), kemudian rendam bumbu.
Merendamnya harus lebih lama, kalau perlu semalaman di dalam kulkas, sehingga bumbu meresap.
Kemudian tiriskan, gulingkan kedalam tepung terigu, telur kocok, dan terakhir panko (japanesse bread crumbs).
Biarkan beberapa saat dalam kulkas, baru goreng.

Pelengkap, aduk rata:
Wortel, iris halus
Kol, iris halus
cuka
garam gula pasir

Sajikan Torikatsu yang telah digoreng bersama sayuran yang telah dicampur dengan saus mayonaise.

Panasonic DMC-FZ10
1/60s f/2.8 at 6.0mm iso100 full exif

other sizes: small medium large
comment | share