photo sharing and upload picture albums photo forums search pictures popular photos photography help login
Type your message and click Add Comment
It is best to login or register first but you may post as a guest.
Enter an optional name and contact email address. Name
Name Email
help private comment
Archiaston Musamma Family | all galleries >> Herti Kitchen Gallery > Sup Miso
previous | next
Sup Miso
29-APR-2006

Sup Miso

Mencoba memanfaatkan bahan2 yang sering ada di dapur, maka jadilah sup miso ala herti...

Bahan:
Tahu, potong dadu
Sawi hijau, iris kasar
Bawang daun, iris halus
1 ltr kaldu udang
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
garam
gula pasir

Bumbu halus:
2-3 sng bawang putih
1/2 cm jahe

Cara membuat:
Tumis bumbu halus, kemudian masukkan ke dalam kaldu yang mendidih.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin dan bumbu lainnya.
Masak dengan api kecil hingga bumbu menyerap.
Menjelang dihidangkan, masukkan sawi hijau dan tahu.
Taburi bawang daun.
Hidangkan panas.

Panasonic DMC-FZ10
1/60s f/2.8 at 12.0mm iso150 full exif

other sizes: small medium large
comment | share
Diny 22-Jul-2008 14:40
Bu Herti...terobosan sup miso-nya kreatif sekali. Cuma saya mau berbagi sedikit pengalaman, karena saya juga penggemar miso soup dan di qatar sini agak susah cari miso (tauco jepang) saya akali dengan tauco thai botolan (ada di manila supermarket)yang diblender. Sebagai ganti kaldu katsuodashi (kaldu ikan cakalang kering) yg seharusnya digunakan,saya pakai kaldu kepala udang. Hasilnya? tentu saja tidak sama persis dg miso soup di Jepang, tapi cukup mewakili dan mengobati kerinduan.
Non Iyus 24-Jan-2008 06:39
wiuih sedep tenan jeng !