photo sharing and upload picture albums photo forums search pictures popular photos photography help login
Archiaston Musamma Family | all galleries >> Herti Kitchen Gallery > Udang Goreng Tepung
previous | next
Udang Goreng Tepung
23-MAR-2010

Udang Goreng Tepung

Biasanya saya bikin udang tepung ini pake maizena dan gak pake telur.
Tapi kali ini nyoba dgn cara lain.....udangnya gak dibuang kulitnya, cukup kulit kepalanya aja.
Tepungnya pake tepung biasa aja + telur, ternyata enak....gurih.

Bahan:
Udang, secukupnya, bersihkan kulit kepalanya, potong sungutnya
Bawang putih, secukupnya, haluskan
Garam
Jeruk, ambil airnya

Tepung terigu
Telur + sedikit garam, kocok asal

Cara membuat:
Lumuri udang dgn campuran air jeruk, bawang putih dan garam.
Diamkan kira2 1 jam sampai bumbu meresap.
Kemudian lumuri dgn telur kocok, gulingkan ke dlm tepung, sambil sedikit ditekan2.
Goreng hingga matang

Note:
Untuk menggoreng udang, diperlukan minyak yg cukup panas, jangan lama2 supaya udangnya masih terasa manis dan tidak alot.

Nikon D50
1/60s f/6.0 at 140.0mm full exif

other sizes: small medium large original
comment | share