photo sharing and upload picture albums photo forums search pictures popular photos photography help login
Archiaston Musamma Family | all galleries >> Herti Kitchen Gallery > Lontong Sayur Tauco
previous | next
Lontong Sayur Tauco
20-APR-2009

Lontong Sayur Tauco

Bahan: (sesuai selera)
Labu jipang
Wortel
Buncis
Tahu, potong2, goreng sebentar
Tempe, potong2

Udang, secukupnya, bersihkan
500 ml kaldu tetelan
750 ml santan

3 sdm minyak, utk menumis

Bumbu:
8 bawang merah, diiris
3 bawang putih, diiris
3 cabe merah, dihaluskan
2 cabe merah, diiris serong
5 cabe hijau, diiris serong
1 btg serai, geprek
2 daun salam
1 cm lengkuas, geprek

50 gr tauco, haluskan

Garam
Gula merah
Air asam jawa

Cara membuat:
Tumis bawang merah/putih hingga ckp harum.
Tambahkan serai, daun salam, lengkuas, cabe merah halus.
Tumis kembali hingga bumbu matang.
Tambahkan udang aduk hingga berubah warna.
Masukkan irisan cabe merah/hijau, labu jipang, wortel, buncis, tauco dan kaldu+tetelan.
Didihkan.
Tuang santan. Tambahkan tahu dan tempe.
Didihkan kembali dgn api kecil sambil diaduk2 hingga semuanya matang.
Masukkan garam, gula merah & asam jawa. Cicipi rasanya.
Hidangkan bersama lontong/ketupat.

Panasonic DMC-FZ10
1/50s f/2.8 at 6.1mm iso100 full exif

other sizes: small medium large
comment | share
dyah biebier 16-Jul-2011 05:41
sudah ada bahanx koq
imelda 23-Jun-2009 01:28
mbak herti ini lontong sayur tah?
kok mbak ndak tulis bahannya?
ma'kasih mbak...