photo sharing and upload picture albums photo forums search pictures popular photos photography help login
Archiaston Musamma Family | all galleries >> Herti Kitchen Gallery > Puding Kopi Alpukat
previous | next
Puding Kopi Alpukat
04-APR-2009

Puding Kopi Alpukat

Bahan 1:
200 gr alpukat matang, blender
600 ml susu
1 bks (7 gr) agar2
150 gr gula pasir
1 tetes pewarna kuning + tetes pewarna hijau (optional)

Bahan 2:
400 ml susu
1/2 bks agar2
75 gr gula pasir
2 sdt kopi instant

Cara membuat:
Bahan 1:
Campur susu, agar2, gula pasir kemudian masak hingga ckp mendidih.
Angkat dr atas api, masukkan pewarna + alpukat, aduk rata.
Masukkan ke dlm cetakan yg tlh dibasahi air.
Biarkan sampai 1/2 beku.

Bahan 2:
Campur susu, agar2, gula pasir + kopi.
Masak hingga mendidih.
Tuang perlahan2 diatas adonan puding alpukat yg sdh 1/2 membeku.
Biarkan sampai benar2 membeku.

Vla:
500 ml susu cair
100 gr gula pasir
2 sdt tepung maizena
150 gr dark cooking chocolate, dipotong-potong
1/4 sdt garam
2 kuning telur, dikocok lepas

Cara Membuat:
Didihkan susu, gula dan tepung maizena sambil diaduk sampai meletup-letup.
Matikan api masukkan dark cooking chocolate dan garam, aduk hingga cokelat leleh.
Ambil beberapa sendok sayur adonan ke kuning telur, aduk rata.
Masukkan kembali campuran ini ke dalam rebusan. aduk hingga mendidih.
Angkat dan dinginkan.

Note:
Dlm foto saya pk vla vanilla biasa.
Tp mmg lbh enak dgn vla coklat, rasanya pas dgn rasa kopi & alpukat

Link: http://dapurenny.blogspot.com/

Panasonic DMC-FZ10
1/60s f/2.8 at 15.7mm iso75 full exif

other sizes: small medium large
comment | share
Guest 18-Mar-2012 10:34
Mba,ini gula pasirnya kl misalnya diganti madu bs ga sih?biar lbh sehat...makasih