Kali ini ini spesial nya gak pake telor lho ya....
Sebenarnya kolak pisang biasa aja, cuma ditambahin jahe , kayu manis dan cengkeh selain daun pandan tentunya.
Lumayan buat anget2in badan di musim dingin ini.

Bahan:
Ubi kuning. potong2
Pisang tanduk, potong2
Daun pandan
Jahe, geprek
Kayu manis
Cengkeh

Gula merah, secukupnya
Santan powder, secukupnya (pake santan segar tentu lebih enak lagi)

Cara membuat:
Didihkan air, gula merah, jahe, kayu manis, cengkeh dan dan daun pandan.
Masak dgn api kecil sampai aromanya benar2 keluar.
Masukkan ubi, masak sampai 1/2 matang.
Masukkan potongan pisang, masak kembali.
Tambahkan santan powder secukupnya, sesuai kekentalan yg diinginkan.
Aduk rata.
Angkat.

Tips:
Kalau pake ubi jepang, masaknya jgn lama2 soalnya cepet banget empuknya.
Gunakan pisang yg matang tapi msh ckp keras.