photo sharing and upload picture albums photo forums search pictures popular photos photography help login
Archiaston Musamma Family | all galleries >> Herti Kitchen Gallery > Ketoprak
previous | next
Ketoprak
22-SEP-2008

Ketoprak

Buat saya, yg penting bumbu kacangnya hrs terasa pedas manis.
Silahkan sesuaikan dgn selera masing2.

Bahan:
Lontong, potong2
Bihun, rendam air hangat sampai lembut, tiriskan.
Tahu, goreng, potong2
Toge, seduh air panas sebentar, tiriskan
Bawang goreng
Kecap manis
Kerupuk

Bumbu kacang:
125 gr kacang tanah, panggang/goreng/sangrai
2 bawang putih
10 cabe rawit hijau
2-3 sdm gula merah
1/2 sdm air asam jawa
1 sdt garam
100-125 ml air matang

Cara membuat:
Haluskan kacang tanah yg sdh matang.
Haluskan bumbu, kemudian campur dgn kacang.
Cairkan dgn air sampai kekentalan yg diinginkan.

Susun di atas piring, lontong, bihun, tahu dan toge.
Siram dgn bumbu kacang.
Kucuri kecap manis dan taburi bawang goreng dan kerupuk.

Panasonic DMC-FZ10
1/60s f/2.8 at 8.3mm iso200 full exif

other sizes: small medium large
comment | share
Guest 20-Sep-2012 15:00
mba herti, saya sdh terbiasa masak sejak kecil dan alhamdulillah semua orng menyukai maasakan saya, bahkan suami saya yang orang amerika suka masakn indonesia saya, tapiii rasanya beliau akan lebih suka kalau saya mencoba resep mbaaa,jazakillah mba atas resep2nya. benar2 kreatif, memberi saya ide kalau bingung mau masak apalagi, sebaikny saya buat galeri sndri biar punya ide mungkin yah
mamanya kafka 15-Oct-2008 02:01
Mba Herti,
thanks for the recipe ya?
saya sudah coba resep ketopraknya.alhamdulilah, suami suka banget!makannya smp nambah berkali-kali.next time, klo kangen sama ketoprak, ga susah lagi deh.:)
salam, dewi.(singapore)